Vrijwel iedere vetsoort heeft een luchtpercentage van soms wel 30 % in zich

De Adacvac is ontwikkeld om deze lucht te verwijderen. Door dit ontluchten is het uitgesloten dat geen vet gedoseerd wordt. Het principe berust op een mixer mechanisme wat de luchtbellen in een reservoir omhoog drijft. Aan de oppervlakte heerst vacuüm wat de luchtbellen uiteindelijk verwijderd.